Corino Griffini y Eugenia Delgado de Usina Eco, en su columna hablaron acerca de qué se trata la “Soberanía Alimentaria”. La soberanía alimentaria tiene como objetivo devolverle al consumidor la capacidad de decisión y control de lo que lleva a la mesa, que esté por encima de los grandes productores agroindustriales y los intereses económicos.